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Actualités

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  • 3 questions à … Marc Dufumier

    Le 20/05/2020

    3 questions à … Marc Dufumier

    Partenaire de la Quinzaine du commerce équitable qui a lieu jusqu’au 24 mai prochain, Biocoop s’engage sur cette thématique économique primordiale. Marc Dufumier, expert auprès de la FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture) et actuel président de la Quinzaine du commerce équitable en analyse les tenants et les aboutissants à l’heure du déconfinement.
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  • Biocoop et Ekibio, interview de Thierry Chiesa

    Le 18/05/2020

    Biocoop et Ekibio, interview de Thierry Chiesa

    Avec cette période de crise sanitaire, la société Ekibio mesure combien tous les choix qu'elle a faits depuis 30 ans se révèlent pertinents. Travailler en amont avec des producteurs français, en mode partenarial, transparents, voilà qui permet d'assurer la qualité et la continuité de production des produits d'épicerie Priméal, Le Pain Des Fleurs, Ma Vie Sans Gluten, Bisson.
    Thierry Chiesa, directeur général du groupe, répond à nos questions
    Lire la suite

Recettes

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Producteurs Locaux

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le Four à Bois

17400

Saint Jean d'Angely

Boulanger le Pain nous est livré le mardi, jeudi, et samedi matin.

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Le Moulin du Chêne

79240

Vernoux-en-Gâtine

Farines BIO 

Découvrir
Pain Bio Grosheny - du pain bio et ... bon !

17230

MARENNES

Nos farines proviennent majoritairement de céréales cultivées en charente-maritime et vendée

Le levain naturel est une culture spontanée de levures et bactéries sauvages, présentes dans les champs. son utilisation permet de

  • diversifier les arômes sans exhausteur
  • Augmenter la conservation
  • Rendre le pain + digeste ( affaiblir le gluten )

Cela dit, nous apportons une attention particulière à maîtriser l'acidité finale du pain, pour éviter un goût gênant.

Nous proposons une large gamme de déclinaison de nos produits:

  • ajouts de graines , fruits secs
  • Différents formats
  • Gamme Sans Gluten
  • Brioche, Palmiers, Brioché, Gâteaux

 

 

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Huile du Patis

79300

Noirlieu

Huile de Colza et de Tournesol

Découvrir
Des engagements concrets pour vous garantir le meilleur de nos valeurs
pasteque
Refus des OGM

pour protéger l'environnement et nos assiettes

agriculteur
Solidarité

avec les producteurs agricoles bio

camion
Produits locaux

pour diminuer l'empreinte écologique

pomme
Des prix justes

pour une bio accessible et exigeante

Cultures bio, le magazine de Biocoop

Culture(s)bio, c'est le magazine édité par Biocoop

Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :

  • AGITATEURS,
  • RESPONSABLES,
  • ENGAGES,

déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).

Une mine d’infos pour tous ceux qui aiment la bio et veulent encore mieux la connaître !
Sujets de fond, décryptages, dossiers d’actualité, experts reconnus…,
CULTURE(S)BIO, c’est 100% bio !